Bolo Bomba de Chocolate

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 2 latas de leite comum
. 4 colheres (sopa) de amido de milho
. 1 gema

Massa
. 4 colheres (sopa) de margarina
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 4 gemas
. 1 xícara (chá) de leite
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de chocolate em pó
. 4 claras em neve
. 1 ½ colher (sopa) de fermento químico em pó

Calda de chocolate
. 1 tablete de chocolate meio amargo ou ao leite
. 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado com o leite, o amido e a gema, misturando bem. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

Para a massa bata a margarina com o açúcar e as gemas até ficar cremoso. Junte o leite alternando com a farinha peneirada com o chocolate e o fermento. Por último, adicione as claras em neve, misturando sem bater.

Ponha essa massa em uma assadeira de 40 x 30 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga untado. Disponha o creme frio em colheradas sobre a massa e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até assar. Retire do forno e deixe ficar morno para desenformar.

Calda
Leve ao fogo, em banho-maria, o chocolate picado com o creme de leite, mexendo até obter um creme. Deixe esfriar e sirva.

Bolo de banana - Thais Muraro

Bolo integral de banana com granola e aveia - Receita da Thaís Muraro

Ingredientes:
- 3 bananas
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 xícara (chá) de farinha integral
- 1/2 xícara de granola ou aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) canela em pó

Modo de preparo:
- Pré aqueça o forno a 200°C;
- Coloque os ovos e o óleo num recipiente e misture bem os dois, após, amasse as bananas (coloque 30 segundos no microondas que facilita), junte com os ovos e o óleo, e depois misture todos os outros ingredientes;
- Coloque no forno e reduza a temperatura para 180° e aguarde assar por 45 minutos, e tcharããn!

Obs.: para ficar com as bananas ao redor do bolo é só cortar duas bananas em rodelas e arrumar ao redor da forma após unta-lá, coloque a massa, e "voilà"!

Bolo da Fátima!

4 ovos 
2 xícaras de açúcar 
2 xícaras de farinha de trigo 
1 xícara de fubá 
1 xícara de leite 
1 xícara de óleo 

Bater tudo no liquidificador e colocar 1 colher de sopa de pó royal depois colocar para assar. Se gostar colocar um pouco de erva doce depois de batido o bolo.

Melhor bolo de chocolate do mundo!

1/2 xícara (chá) de margarina

4 gemas

2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

1 xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 xícara (chá) de leite

4 claras em neve

Em uma batedeira bata a margarina, as gemas e o açúcar até ficar um creme claro. Acrescente alternadamente o cacau e a farinha, o fermento e o leite. 

Fora da batedeira incorpore delicadamente as claras em neve. Coloque a massa em assadeira média, untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por trinta minutos, ou até que enfiando um palito saia limpo.

Pode acrescentar meia colher de sopa de canela e meia colher de sopa de cravo em pó junto com o chocolate.

Molho Barbecue - Jamila Arseniadis

Site Tudo Gostoso... testada e aprovada... tempo de preparo 20 minutos e rende 8 porções

Ingredientes

- 1 xícara de chá de açúcar mascavo

- 1/2 xícara de chá de molho inglês

- 1 xícara de chá de molho de tomate ao sugo, qualquer molho pronto serve

- 2 colheres de sopa de mostarda amarela comum

- 2 dentes de alho amassados

- 1/2 colherinha de chá de sal

Coloque todos os ingredientes em uma frigideira, fogo médio mexa até apurar o molho vai engrossar.

O Pedro Henrique substituiu o molho inglês por shoyu e não colocou sal, ficou delicioso.

Na página mencionada um dos comentários, feito por Willian sugere substituir o açúcar por duas colheres de sopa cheias de mel, o molho inglês por shoyu, adicionar alguns galhinhos de cravo da índia, uma folha de louro e um tablete de caldo de bacon, dizendo que fica idêntico ao daquele restaurante famoso.

Você pode fazer e guardar na geladeira para acompanhar todo tipo de alimento, até mesmo salgadinhos e outras carnes, embora tenhamos feito como acompanhamento da carne de porco. O site não informa a validade e recomenda que fiquemos atentos ao gosto do molho após guardado.

ARROZ DE FORNO

Arroz de Forno

Ingredientes
· 4 xícaras (chá) de arroz cozido
· 100 g de mussarela ralada
· 100 g de presunto cortado em cubos pequenos
· 1 cenoura ralada
· 2 colheres (sopa) de salsa picada
· 2 ovos
· 1 xícara (chá) de leite
· 1/2 pote de requeijão
· 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
· Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com
margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre
o arroz e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.

Rendimento
6 porções

Penne com Salmão em Crosta com Castanha e Linhaça

Ingredientes

1 embalagem de penne (500g)
750 g de salmão
2 colheres (sopa) de azeite
100 g de castanhas do Pará trituradas
100 g de semente de linhaça
5 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
12 tomares maduros, sem pele, sem sementes, picados
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 maço de buques de brócolis cozido
sal e salsinha picada a gosto

Preparo

Tempere o salmão com azeite e sal. Misture a castanha com a semente de linhaça e empane o peixe. Numa assadeira média, acomode o salmão, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos. Retire do forno, corte em fatias e reserve.

Prepare o molho de tomate. Numa frigideira média, aqueça o azeite, refogue o alho e cebola, junte os tomares e refogue até desmanchar. Acerte o sal, salpique salsinha e reserve.

Prepare os buques de brócolis. Numa frigideira aqueça o óleo e refoque o alho, junte o brócolis, acerte o sal e deixe refogar por tres minutos e reserve.

Cozinhe o penne até que fique al dente. Escorra, acrescente o molho de tomate e acomode por cima os buques de brócolis, as fatias de salmão e sirva a seguir.